DBM Rhum Vieux Guadeloupe VSOP Chai Béron Cuvée Enora 43°
Rhum Vieux - IGP Guadeloupe
Assemblage de vieux rhums de 4 à 5 Ans
Note RumX : -/10 (Ref RX23304)
Contenance : 5 Cl
Degré : 43°
Distillerie : Distillerie Bonne Mère (Guadeloupe)
Marque : DBM
Matière Première : Mélasse
Caractéristique : Assemblage de rhums de 4 à 5 Ans
Vieillissement : En fûts de chêne - Le bousinage, une opération de chauffe délicate, joure ici un rôle essentiel : maitrisé dans son intensité et sa durée, ce toastage développe le potentiel oenologique, aromatique et tanique des fûts, apportant rondeur, douceur et complexité aux rhums tout en sublimant leur palette aromatique.
Récompense : Médaille d'Or au Concours de Bruxelles 2024
LA DISTILLERIE :
La distillerie Bonne Mère
Fondée à la fin du XVIIIᵉ siècle et devenue distillerie en 1863, la Distillerie Bonne-Mère (DBM) incarne un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Située entre les montagnes du Nord Basse-Terre, la Grande Rivière à Goyave et le Grand Cul de Sac marin, au cœur de la forêt tropicale, elle élabore ses rhums dans un cadre naturel unique. Avec plus de 10 000 fûts en vieillissement, de 3 à 25 ans d'âge, DBM abrite l'une des plus grandes caves de Guadeloupe.
Après plus de 160 ans d'activité consacrée à la distribution en gros, l'année 2024 marque un tournant historique : la distillerie lance officiellement sa propre marque. Ce choix stratégique vise à partager avec le monde entier des rhums d'exception tout en célébrant le riche patrimoine industriel et artisanal de DBM. Sous la direction de son maître de chai, la distillerie sélectionne soigneusement ses meilleurs fûts pour offrir des cuvées mémorables, témoins d'un processus de vieillissement rigoureux et méticuleux.
LE PRODUIT :
Le rhum VSOP cuvée spéciale DBM arbore une signature aromatique boisée et fruitée d'exception née d'une sélection prestigieuse de variétés de chênes.
NOTE AROMATIQUE :
- Oeil : Brun acajou cuivré. Limpide et brillant.
- Nez : Attaque : notes sucrées et florales (acacia et miel) et de fruits en compote (prune, poire). Plateau : boisé vanillé. Finale : légèrement grillée.
- Bouche : Attaque : boisée, vanillée. Plateau : beurrée, souple. Finale : notes de café et sous-bois.