DBM Rhum Vieux Guadeloupe XO Chai Béron Cuvée Eden 43°
Rhum Vieux - IGP Guadeloupe
Assemblage de différents rhums de 6 à 15 ans minimum
Edition Limitée Numérotée 1863 Bouteilles
Note RumX : -/10 (Ref RX22508)
Contenance : 5 Cl
Degré : 43°
Distillerie : Distillerie Bonne Mère (Guadeloupe)
Marque : DBM
Matière Première : Mélasse
Caractéristique : Assemblage de différents rhums de 6 à 15 ans minimum
Vieillissement : En fûts de chêne - Le bousinage, une opération de chauffe délicate, joure ici un rôle essentiel : maitrisé dans son intensité et sa durée, ce toastage développe le potentiel oenologique, aromatique et tanique des fûts, apportant rondeur, douceur et complexité aux rhums tout en sublimant leur palette aromatique.
LA DISTILLERIE :
La distillerie Bonne Mère
Fondée à la fin du XVIIIᵉ siècle et devenue distillerie en 1863, la Distillerie Bonne-Mère (DBM) incarne un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Située entre les montagnes du Nord Basse-Terre, la Grande Rivière à Goyave et le Grand Cul de Sac marin, au cœur de la forêt tropicale, elle élabore ses rhums dans un cadre naturel unique. Avec plus de 10 000 fûts en vieillissement, de 3 à 25 ans d'âge, DBM abrite l'une des plus grandes caves de Guadeloupe.
Après plus de 160 ans d'activité consacrée à la distribution en gros, l'année 2024 marque un tournant historique : la distillerie lance officiellement sa propre marque. Ce choix stratégique vise à partager avec le monde entier des rhums d'exception tout en célébrant le riche patrimoine industriel et artisanal de DBM. Sous la direction de son maître de chai, la distillerie sélectionne soigneusement ses meilleurs fûts pour offrir des cuvées mémorables, témoins d'un processus de vieillissement rigoureux et méticuleux.
LE PRODUIT :
Le rhum XO "Grande Réserve" se distingue par son élégance et sa complexité, harmonie de saveurs boisées et fruitées. Une invitation à un voyage sensoriel exceptionnel.
NOTE AROMATIQUE :
- Oeil : Brun ocre. Limpide et brillant.
- Nez : Attaque : florale, miel et acacia, caramel. Plateau : boisé et épicé. Finale : fruitée, agrumes confits, fruits secs.
- Bouche : Attaque : boisée et épicée. Plateau : fruits à l'eau de vie et sous-bois. Finale : boisée, torréfiée, tabac blond.