EL DORADO Rare Collection Albion 2004 (MEB 2018) 60,1°
VIEUX RHUM DE GUYANA - BRUT DE FUT
Note Whiskyfun : 80/100 Lien
Note Single Cask Rum : 90/100 (Lien)
Note Le Blog à Roger : 85/100 (Lien)
Note In Spiritius Veritas : 88/100 (Lien)
Note Préférence Rhum : 90/100 (Lien)
Note Barrel Aged Thoughts : 87/100 (Lien)
Contenance : 70 Cl
Degré : 60,1%
Pays : Guyane Britannique
Distillerie : Diamond
Propriétaire : DEMERARA DISTILLERS LTD
Marque : El Dorado
Gamme : Rare Collection
Matière première : Mélasse
Distillation : Albion - Continuous Coffey Still
Année de distillation : 2004
Année d'embouteillage : 2018
Mark : AN
Millésime : 2004
Age : 14 Ans
Vieillissement : 14 ans en fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon
Edition Limitée : 120 bouteilles pour le marché français
Coditionnement : Etui
LA DISTILLERIE ET LE PROPRIETAIRE :
La distillerie Diamond...
La Distillerie Diamond est un emblème majeur du monde du rhum en Guyane Britannique, ayant ses racines en 1670. Dans les années qui ont suivi l'indépendance de la Guyane Britannique en 1975, plusieurs distilleries du Demerara ont été nationalisées et fermées pour finalement être principalement consolidées en une seule entité, la Diamond Distillery. Ainsi, cette distillerie est devenue un carrefour central pour la production de rhum dans cette région. Elle est notamment reconnue pour sa marque emblématique "El Dorado". En plus de la production, la Distillerie Diamond se distingue par sa double colonne Coffey en acier utilisée pour la distillation. La maison est également soutenue par des professionnels experts : Shaun Caleb, le maître distillateur, et Sharon Sue-Hang-Baksh, maître de chai, jouent des rôles cruciaux dans le maintien de la qualité et de la renommée du rhum de la distillerie.
Le Propriétaire Demerara Distillers Ltd...
La société Demerara Distillers Ltd est une entreprise emblématique, reconnue pour son excellence dans la production de rhums de qualité supérieure depuis plus de trois siècles. Basée en Guyane, cette Société tire son nom du fleuve Demerara, qui est intimement lié à l'histoire et à la culture de la région. Grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération et à des techniques de production ancestrales, Demerara Distillers Ltd a su conserver son héritage tout en se développant et en se modernisant. La société est aujourd'hui réputée pour ses rhums de renommée mondiale, tels que le légendaire El Dorado, un symbole de l'art de la distillation guyanaise. Les rhums Demerara Distillers sont élaborés à partir de cannes à sucre locales et d'alambics en bois traditionnels, ce qui confère à ces spiritueux leur caractère unique et authentique. Engagée dans une démarche durable, la société prône des pratiques respectueuses de l'environnement et des communautés locales. Demerara Distillers Ltd est sans conteste l'incarnation même du patrimoine et de la passion guyanais pour le rhum.
LE PRODUIT :
Le Rhum El Dorado Rare Collection Albion 2004, titrant à 60,1°, est une véritable pièce de maître dans le monde du rhum. Après un vieillissement de 14 ans entièrement sous climat tropical, il a été mis en bouteille en 2018 à son degré naturel, c'est-à-dire sans réduction, ce qui lui vaut l'appellation "cask strength". Ce rhum a été élaboré au sein de la distillerie Diamond en utilisant leur renommé Savalle Still, une technique qui lui confère élégance et rareté. Son profil aromatique est riche, se distinguant par des notes de mélasse, vanille, sucre caramélisé et cacao. La dégustation est un véritable voyage gustatif, où douceur et caractère se côtoient, révélant des saveurs de caramel et de torréfaction. Ce nectar est assurément une pépite pour les amateurs de rhum à la recherche d'expériences gustatives uniques.