EL DORADO Single Still 12 Ans Enmore 2009
RUM
Contenance : 70 Cl
Degré : 40%
Note RumX : 8/10 (Ref RX13123)
Pays : Guyane Britannique
Distillerie : Diamond
Propriétaire : DEMERARA DISTILLERS LTD
Matière première : Mélasse
Distillation : Pot Still
Alambic : Enmore
Année de distillation : 2009
Vieillissement : en fûts de chêne américain
Age : 12 Ans
LE PRODUCTEUR :
La société Demerara Distillers Ltd est une entreprise emblématique, reconnue pour son excellence dans la production de rhums de qualité supérieure depuis plus de trois siècles. Basée en Guyane, cette Société tire son nom du fleuve Demerara, qui est intimement lié à l'histoire et à la culture de la région. Grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération et à des techniques de production ancestrales, Demerara Distillers Ltd a su conserver son héritage tout en se développant et en se modernisant. La société est aujourd'hui réputée pour ses rhums de renommée mondiale, tels que le légendaire El Dorado, un symbole de l'art de la distillation guyanaise. Les rhums Demerara Distillers sont élaborés à partir de cannes à sucre locales et d'alambics en bois traditionnels, ce qui confère à ces spiritueux leur caractère unique et authentique. Engagée dans une démarche durable, la société prône des pratiques respectueuses de l'environnement et des communautés locales. Demerara Distillers Ltd est sans conteste l'incarnation même du patrimoine et de la passion guyanais pour le rhum.
L'ALAMBIC ENMORE :
L'alambic Enmore, également appelé alambic à colonne de type Coffey, est un élément précieux et historique de l'héritage guyanais en matière de distillation du rhum. Créé au milieu du XIXe siècle, cet alambic unique est le dernier de son genre encore en activité dans la région. Grâce à sa conception particulière, qui combine une colonne d'analyse et une colonne de rectification, l'alambic Enmore permet d'obtenir un rhum d'une pureté et d'une complexité aromatique remarquables.
Au cours de son histoire, l'alambic Enmore a contribué à la création de rhums raffinés et renommés, faisant la fierté de la distillerie Demerara Distillers Ltd et des amateurs de rhum du monde entier. Son système de distillation continu, ainsi que la maîtrise et l'expertise des maîtres distillateurs qui l'ont opéré, ont permis de produire des spiritueux d'une qualité exceptionnelle et d'une finesse incomparable.
Aujourd'hui, l'alambic Enmore est considéré comme un témoin précieux de l'évolution de l'industrie du rhum et de la persévérance de la tradition guyanaise. En continuant à produire des rhums d'exception grâce à cet alambic, la distillerie Demerara Distillers Ltd préserve non seulement un héritage inestimable, mais continue également de partager avec le monde l'art et la passion de la distillation du rhum en Guyane.
LE PRODUIT :
Le rum EL DORADO Single Still Enmore 2009 est un spiritueux d'exception, fruit de l'héritage inestimable et de l'expertise en matière de distillation de la célèbre distillerie Demerara Distillers Ltd en Guyane. Distillé à partir du dernier alambic à colonne de type Coffey encore en activité dans la région, l'alambic Enmore, ce rhum exceptionnel est le reflet d'un savoir-faire artisanal et d'une passion indéniable pour la production de rhums de haute qualité.
Élaboré en 2009, ce Single Still Enmore a bénéficié d'un vieillissement soigné de 10 ans en fûts de chêne américain, ce qui lui confère une richesse aromatique et une complexité incomparables. Son profil gustatif se caractérise par des notes délicates de fruits tropicaux, de caramel et de vanille, avec une touche d'épices et de boisé en arrière-plan. La texture onctueuse et la longueur en bouche persistante de ce rhum en font une expérience gustative inoubliable pour les amateurs de spiritueux raffinés.
Le EL DORADO Single Still Enmore 2009 est une véritable œuvre d'art, célébrant la tradition, l'innovation et la richesse culturelle de la Guyane. Chaque gorgée de ce précieux nectar est une invitation au voyage, transportant les connaisseurs vers un monde de saveurs exotiques et de découvertes sensorielles.