EL DORADO Single Still 12 Ans Port Mourant 2009
RUM
Contenance : 70 Cl
Degré : 40%
Note RumX : 8,1/10 (Ref RX13844)
Pays : Guyane Britannique
Distillerie : Diamond
Propriétaire : DEMERARA DISTILLERS LTD
Matière première : Mélasse
Distillation : Pot Still
Alambic : Port Mourant
Année de distillation : 2009
Vieillissement : en fûts de chêne américain
Age : 12 Ans
LE PRODUCTEUR :
La société Demerara Distillers Ltd est une entreprise emblématique, reconnue pour son excellence dans la production de rhums de qualité supérieure depuis plus de trois siècles. Basée en Guyane, cette Société tire son nom du fleuve Demerara, qui est intimement lié à l'histoire et à la culture de la région. Grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération et à des techniques de production ancestrales, Demerara Distillers Ltd a su conserver son héritage tout en se développant et en se modernisant. La société est aujourd'hui réputée pour ses rhums de renommée mondiale, tels que le légendaire El Dorado, un symbole de l'art de la distillation guyanaise. Les rhums Demerara Distillers sont élaborés à partir de cannes à sucre locales et d'alambics en bois traditionnels, ce qui confère à ces spiritueux leur caractère unique et authentique. Engagée dans une démarche durable, la société prône des pratiques respectueuses de l'environnement et des communautés locales. Demerara Distillers Ltd est sans conteste l'incarnation même du patrimoine et de la passion guyanais pour le rhum.
L'ALAMBIC PORT MOURANT :
L'alambic Port Mourant est un symbole emblématique de l'histoire et du savoir-faire de la distillation guyanaise. Construit au début du XVIIIe siècle, cet alambic en bois à double pot est l'un des plus anciens et des plus rares encore en fonctionnement aujourd'hui. Sa conception unique, associée à un système de condensation en serpentin, permet d'obtenir des spiritueux d'une richesse et d'une complexité incomparables. Au fil des siècles, l'alambic Port Mourant a acquis une renommée mondiale pour sa contribution à la création de rhums exceptionnels, tels que le prestigieux EL DORADO Single Still Port Mourant 2009.
Le bois utilisé pour la fabrication de l'alambic, en particulier le bois vert (ou bois de Guyane), confère aux rhums produits une signature aromatique et gustative inimitable. La combinaison de la tradition et de l'innovation fait de l'alambic Port Mourant un véritable trésor de l'industrie du rhum. Au fil des ans, la distillerie Demerara Distillers Ltd a su préserver et perpétuer les techniques ancestrales de cet alambic historique, témoignant de l'importance de cet héritage dans la culture guyanaise.
LE PRODUIT :
Le rum EL DORADO Single Still Port Mourant 2009 est une expression remarquable de la maîtrise et de l'expertise de la distillerie Demerara Distillers Ltd. Produit à partir de l'emblématique alambic en bois à double pot Port Mourant, ce rhum guyanais riche et intense est le fruit d'un savoir-faire ancestral. Distillé en 2009, puis soigneusement vieilli pendant 12 ans en fûts de chêne américain, ce joyau liquide est doté d'une palette aromatique somptueuse et d'une complexité hors du commun. Les arômes de fruits secs, d'épices, de cacao et de réglisse se mêlent harmonieusement à des notes subtiles de boisé et de fumée pour offrir une expérience gustative envoûtante et inoubliable. La texture veloutée et la longueur en bouche incomparable de ce Single Still Port Mourant 2009 sont le reflet d'un savoir-faire artisanal unique et précieux. Ce rhum d'exception est un véritable hommage à la richesse culturelle et gustative de la Guyane, faisant de chaque gorgée une invitation à l'évasion et à la découverte d'un univers de saveurs exotiques.