FAMILLE RICCI Ovni N°15 Enmore 1988 Bielle 2017 54.4°
Rhum Vieux
Guyana (Enmore) / Marie-Galante (Bielle)
"Dégusté au salon Multi Verres Spirits à Lyon en février 2025 : j’ai tout simplement adoré. On a un Enmore de grande qualité, gourmand, bien gras, dont les arômes reviennent démultipliés en fin de bouche grâce au bielle qui les ramènent encore et encore. J’ai acheté la bouteille donc plus de notes à venir ;)" The Jack Drop - RumX - 24.02.2025
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DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
Note RumX : 9.1/10 (Ref RX23625)
Contenance : 50 Cl
Degré : 54.4°
Distillerie :
- Enmore (Guyana) En Savoir Plus
- Bielle (Marie-Galante) En Savoir Plus
Embouteilleur indépendant : Famille RICCI En Savoir Plus
Marque : FAMILLE RICCI
Gamme : OVNI
Numéro : 12
Matière première : Mélasse
Distillation : Pot Still & Column Sill
Année de distillation :
- Enmore 1988
- Bielle 2017
Vieillissement :
- Minimum 35 Ans en Fûts de Chêne neuf Américain (Enmore)
- Minimum 7 Ans en ex-fûts de Bourbon (Bielle)
Année d'embouteillage : 2024
Millésime : 1988 / 2017
Conditionnement : Etui
NOTE DE DEGUSTATION :
Un nez d’une belle complexité où les deux origines se renvoient la balle. Le raisin, l’abricot sec, la canne à sucre et une note légèrement miellée viennent s’entremêler.
En bouche des notes à la fois de cuir et de figues séchées laissent petit à petit la place à une jolie canne mûre et à de la marmelade de fruits jaunes ainsi qu ‘à des zestes d’agrumes. La finale qui arrive après de longues secondes laisse réapparaître des notes plus corsées avec un joli boisé et des notes grillés. Un rhum d’une grande précision.