FAMILLE RICCI Zodiac 2024 Capricorne Fidji 2014 SPD 10 Ans 67.1°
RHUM VIEUX - FIDJI
Millésime 2014 - 10 Ans
Note RumX : Pas encore référencé
Contenance : 5 Cl
Degré : 53.7°
Distillerie : South Pacific Distillers (Îles Fidji)
Embouteilleur indépendant : Famille RICCI En Savoir Plus
Marque : FAMILLE RICCI
Gamme : ZODIAC
Edition : 2024
Matière première : Mélasse
Distillation : Pot Still
Année de distillation : 2014
Vieillissement : 10 Ans en ex-fûts de Bourbon
Année d'embouteillage : 2024
Millésime : 2014
Age : 10 Ans
LES DISTILLERIES et L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :
- South Pacific Distillers
La distillerie South Pacific, située à Fiji, est reconnue pour sa production de rhum, avec des offres notables comme le "Ratu 5YO Dark Rum" et le "8 Year Old Banana Rum Liqueur"1. Elle a été récompensée pour son rhum "Roaring Forties 40%," qui a reçu une médaille de bronze au RumFest 2000, un événement annuel de dégustation de rhum. Pendant des années, cette distillerie a exporté du rhum en vrac vers l'Europe, où il a été très apprécié et reconditionné en éditions limitées par différents embouteilleurs indépendants.
La South Pacific Distillery a été acquise par Paradise Beverages de la Fiji Sugar Corporation en 1998, et à l'époque, elle était la seule distillerie commerciale de la région du Pacifique Sud. En termes de procédé, la distillerie utilise de la mélasse comme matière première, et la fermentation dure entre 4 et 5 jours.
La diversité des produits, l'attention portée à la qualité et l'ancrage régional font de la distillerie South Pacific un acteur notable dans l'industrie des spiritueux, contribuant à la réputation croissante de la région du Pacifique Sud en matière de production de rhum.
- L'embouteilleur indépendant Famille Ricci En Savoir Plus
NOTE DE DEGUSTATION :
Un nez flatteur avec des notes gourmandes vanillées et coco.
En bouche, la gourmandise est bien là.
Un Fidji au profil léger doté de notes de coco confites, crème aux oeufs, flan à la vanille avec en final, un joli boisé qui amène une légère amertume et une pointe d’amande.