FAMILLE RICCI Zodiac 2024 Gémeaux Jamaïque Fiji 60°
RHUM VIEUX - JAMAÏQUE (50%) FIJI (50%)
Edition Limitée Numérotée 400 bouteilles
Note RumX : 8.2/10 (Ref RX20365)
Contenance : 5 Cl
Degré : 60°
Distillerie :
- Worthy Park (Jamaïque) En Savoir Plus
- South Pacific Distillery (Fiji)
Embouteilleur indépendant : Famille RICCI En Savoir Plus
Marque : FAMILLE RICCI
Gamme : ZODIAC
Edition : 2024
Matière première : Mélasse
Distillation : Pot Still
Année de distillation :
- Worthy Park 2006
- South Pacific Distillery 2012
Vieillissement :
- 18 Ans en ex-fûts de Bourbon (Worthy Park)
- 12 Ans en ex-fûts de Bourbon (South Pacific Distillery)
Année d'embouteillage : 2024
Millésime : 2006 & 2012
LES DISTILLERIES et L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :
- Worthy Park En Savoir Plus
- South Pacific Distillery
La distillerie South Pacific, située à Fiji, est reconnue pour sa production de rhum, avec des offres notables comme le "Ratu 5YO Dark Rum" et le "8 Year Old Banana Rum Liqueur"1. Elle a été récompensée pour son rhum "Roaring Forties 40%," qui a reçu une médaille de bronze au RumFest 2000, un événement annuel de dégustation de rhum. Pendant des années, cette distillerie a exporté du rhum en vrac vers l'Europe, où il a été très apprécié et reconditionné en éditions limitées par différents embouteilleurs indépendants.
La South Pacific Distillery a été acquise par Paradise Beverages de la Fiji Sugar Corporation en 1998, et à l'époque, elle était la seule distillerie commerciale de la région du Pacifique Sud. En termes de procédé, la distillerie utilise de la mélasse comme matière première, et la fermentation dure entre 4 et 5 jours.
La diversité des produits, l'attention portée à la qualité et l'ancrage régional font de la distillerie South Pacific un acteur notable dans l'industrie des spiritueux, contribuant à la réputation croissante de la région du Pacifique Sud en matière de production de rhum.
- L'embouteilleur indépendant Famille Ricci En Savoir Plus
NOTE DE DEGUSTATION :
Un nez sur la griotte, l’eucalyptus et le bois humide.
En bouche, de la mangue et de l’ananas frais se marient parfaitement avec des notes épicées et mentholées.
En finale, un bois précieux, de la cire blanche et de la pomme verte offrent une belle complexité à ce rhum.