FAMILLE RICCI Zodiac 2024 Sagittaire Trinidad Guyana Jamaïque 53.7°
RHUM VIEUX - TRINIDAD / GUYANA / JAMAIQUE
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
Note RumX : Pas encore référencé
Contenance : 50 Cl
Degré : 53.7°
Distillerie :
- TDL (Trinidad)
- Demerara Distillers (Guyana)
- Worthy Park (Jamaïque) En Savoir Plus
Embouteilleur indépendant : Famille RICCI En Savoir Plus
Marque : FAMILLE RICCI
Gamme : ZODIAC
Edition : 2024
Matière première : Mélasse
Distillation : Pot Still & Column Sill
Année de distillation :
- TDL 2008
- DEMERARA DISTILLERS 2003
- WORTHY PARK 2005
Vieillissement :
- 16 Ans en ex-fûts de Bourbon (TDL)
- 21 Ans en ex-fûts de Bourbon (Demerara Distillers)
- 19 Ans en ex-fûts de Bourbon (Worthy Park)
Année d'embouteillage : 2024
Millésime : 2003 / 2005 / 2008
Conditionnement : Etui
LES DISTILLERIES et L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :
- TDL
En 1824, le Docteur Johann G. B. Siegert crée au Venezuela l'Angostura, un élixir médicinal stimulant la digestion. En 1875, ses fils Carlos et Alfredo en transfèrent la production sur l'île de la Trinité où ils utilisent le rhum comme extracteur de substances aromatiques. Au début du XXème Siècle, Angostura commence à produire son propre rhum, puis, à partir de 1947, cultive ses propres souches de levure. En 1949, la Famille Siegert fonde la Trinidad Distillers Limited (TDL), qui est transférée un quart de siècle plus tard à Laventille, un quartier de Port-d'Espagne, et qui s'enrichit d'un système distillatoire moderne à sept colonnes.
- Demerara Distillers
L'histoire de Demerara Distillers Limited (DDL) remonte à plus de 300 ans avec l'introduction de la distillation en Guyane en 1670.
1780
Il y avait plus de 300 distilleries en Guyane britannique, chacune produisant ses propres rhums uniques, identifiés par une marque spécifique indiquant leur origine (par exemple, Uitvlugt - ICBU, Port Mourant - PM, Enmore - EHP)
1942
Seules neuf distilleries consolidées continuaient de produire du rhum. Ces domaines et leurs marques étaient : (Albion – AN, Blairmont – B, La Bonne Intention – LBI, Skeldon – SWR, Uitvlugt – ICBU, Versailles – VSG, Enmore – EHP, Diamond – SVW, et Port Mourant (PM)). La consolidation s’est produite au fil des ans jusqu'à la fusion finale.
1976
Après l'indépendance, les deux entreprises restantes sont passées de la propriété britannique à la propriété guyanienne, devenant Guyana Distilleries Limited (GDL) et Diamond Liquors Limited (DLL), au moment où le gouvernement a acquis des parts. À l'époque, les entreprises ont commencé à embouteiller des produits pour le marché local.
1983
Guyana Distilleries Limited et Diamond Liquors Limited ont fusionné pour former Demerara Distillers Limited (DDL), dans le cadre d'un effort visant à rationaliser et consolider leurs opérations. Après la fusion, de 1983 à 1990, DDL s'est concentrée sur la consolidation des deux entreprises précédentes et l'amélioration des distilleries. La distillerie Diamond abritait à l'époque divers alambics, et l'expertise a été transférée depuis les distilleries qui n'étaient plus en activité. La préservation du patrimoine et la transmission des compétences de génération en génération ont également été une caractéristique importante de DDL.
1991
DDL a commencé à étendre ses opérations pour réduire davantage sa dépendance aux rhums de base en vrac. L'entreprise a utilisé son expertise dans le secteur de l'embouteillage, ainsi que son réseau de distribution bien établi. DDL a tiré parti du dioxyde de carbone qu'elle produisait en tant que sous-produit du processus de distillation et a commencé à concurrencer l'industrie des boissons gazeuses. L'entreprise a ensuite lancé sa propre marque de boissons aromatisées SOCA et d'eau Diamond.
1992
La gamme de rhums de Demerara El Dorado a été lancée en tant que rhum vieilli de qualité supérieure, en commençant par le El Dorado Special Reserve 15 ans d'âge. Ce rhum a été le pionnier de l'introduction d'El Dorado sur le marché mondial.
1994
DDL a commencé à embouteiller sous franchise pour PEPSI Cola et Slice, consolidant ainsi sa transition d'une entreprise axée sur les produits de base à une entreprise centrée sur les marques.
1998
Fusion finale des dernières exploitations restantes et transfert des derniers alambics et de l'expertise à la distillerie Diamond, située sur la rive est de la rivière Demerara.
- Worthy Park En Savoir Plus
- L'embouteilleur indépendant Famille Ricci En Savoir Plus
NOTE DE DEGUSTATION :
Un nez complexe mêlant des notes d’hydrocarbures et des notes florales et médicinales.
La bouche est aussi complexe que le nez.
Les notes d’hydrocarbures persistantes tout au long de la dégustation sont accompagnées de notes de mangue bien mûre, de bourgeon de cassis qui tire sur la grenadine en fin de bouche.
Une jolie fraîcheur persiste sur la fin avec un côté légèrement mentholé