HAMPDEN ESTATE 1753 46°
Rhum Vieux Jamaïcain - 3 Ans
Edition Limitée 12000 bouteilles
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
Note RumX : 7.9/10 (Ref RX21831)
Note Zucker und Zeste : 8,2/10 Lien
Contenance : 70 Cl
Degré : 46°
Distillerie : Hampden Estate (Jamaïque) En Savoir Plus
Embouteilleur Indépendant : Velier En Savoir Plus
Marque : Hampden Estate
Matière première : Mélasse
Caractéristique : Baptisée en référence à l’année de fondation de la distillerie, Hampden 1753 a été élaborée selon les mêmes méthodes traditionnelles : de longues fermentations, une distillation en alambic à repasse caractéristiques du style jamaïcain et un vieillissement 100 % tropical
Distillation : Alambic à repasse
Fermentation : Longue fermentation avec levures naturelles
Vieillissement : 3 ans en fûts de bourbon dans les chais de la distillerie sous climat tropical
Année d'embouteillage : 2024
Mark : HCLF
Conditionnement : Etui
LA DISTILLERIE et L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :
La distillerie Hampden... En Savoir Plus
L'embouteilleur indépendant Vélier... En Savoir Plus
LE PRODUIT :
Baptisée en référence à l’année de fondation de la distillerie, Hampden 1753 a été élaborée selon les mêmes méthodes traditionnelles : de longues fermentations, une distillation en alambic à repasse caractéristiques du style jamaïcain et un vieillissement 100 % tropical. Vieilli pendant 3 ans en fûts de bourbon et embouteillé à 46% alc., Hampden 1753 révèle un profil « high-ester » caractéristique de la distillerie dans une expression accessible et polyvalente, ce qui en fait l’introduction parfaite au style inimitable de la légendaire distillerie jamaïcaine.
NOTE DE DEGUSTATION :
Couleur : Jaune doré soutenu.
Nez : Frais, onctueux. Exotique (ananas), fermentaire, légèrement pétrolée, médicinale (arnica) et laiteuse (coco), la palette aromatique se révèle extrêmement complexe. À l’aération, des parfums de fleur d’agave et de fond d’artichaut lui procurent beaucoup de classe.
Bouche : Ronde, gourmande. Divinement vanillée, herbacée (canne à sucre, agave) et fibreuse (racine de gentiane), la palette gustative évolue vers des registres plus mentholés et exotiques (banane confite). Puis, des saveurs de noix et d’autres, plus minérales (craie), imprègnent profondément les papilles.
Finale : Longue, étoffée. Florale (pensée, géranium), la dégustation se poursuit sur des saveurs herbacées et salines (trèfle, salicorne). Rafraîchie par des zestes d’agrumes (citron, pamplemousse), elle devient au fil du temps de plus en plus épicée (gingembre, cannelle) et fruitée (poire, pomme).