LA MAISON DU WHISKY Artist #14 Longmorn 30 Ans 1994 55.9°
Whisky - Ecosse - Speyside
Single Malt
Millésime 1994 - 30 Ans
Single Cask
Edition Limitée 141 bouteilles
Note WhiskyBase : 89.67/100 (Ref WB262041)
Contenance : 70 Cl
Degré : 55.9°
Distillerie : Longmorn (Ecosse - Speyside)
Embouteilleur Indépendant : La Maison Du Whisky
Gamme : Artist
Edition : #14
Année de distillation : 1994
Vieillissement : Plus de 30 Ans (Refill Hogshead)
Cask : #50086
Année d'embouteillage : 2024
Millésime : 1994
Age : 30 Ans
Label : Rothes Glen
Conditionnement : Coffret
LA DISTILLERIE :
Si Longmorn ne possède pas la renommée touristique dont bénéficie sa consour Strathisla, elle n'a cependant rien à lui envier quant à la qualité de son malt. Toutes deux propriété du groupe Pernod Ricard et composantes essentielles du blend Chivas, Longmorn se distingue cependant par son caractère naturellement fruité et gourmand qui s'accommode parfaitement d'un fût de bourbon ou de sherry.
LE PRODUIT :
Fondée en 1893 par John Duff & Company, la distillerie Longmorn commence à produire en décembre 1894. Entre 1972 et 1974, elle double sa capacité de production, le nombre de ses alambics passant de quatre à huit. Extrêmement réputé, le single malt qu’elle élabore est quasi exclusivement réservé aux éditions les plus âgées du célèbre blend « Chivas ». Rayonnante de maturité et en même temps remarquable de fraîcheur, cette version évoque la beauté des paysages vallonnés de la Spey Valley. De parfums capiteux et miellés en saveurs exotiques et noblement épicées, sa palette aromatique et gustative acquiert, au fil du temps, une patine automnale qui évoque de manière poétique l’univers des bois précieux.
NOTE DE DEGUSTATION :
Couleur : Vieil or.
Nez : Riche, concentré. De sublimes parfums d’œillet, de concrète d’iris, de miel de bruyère, de fruits secs (datte, figue), d’épices nobles (gingembre) et des arômes plus racinaires et terreux procurent énormément de complexité à une palette aromatique qui flirte par instants avec la tourbe.
Bouche : Ample, épanouie. Exotique (ananas, mangue, goyave), la palette gustative se révèle également miellée (géranium), très finement boisée et capiteuse (tilleul). De plus en plus poudrée (cacao), elle évolue vers des registres automnales (châtaigne, noix) et herbacés (tabac blond). Elle se prolonge avec délice sur des saveurs de fruits rouges (framboise, fraise).
Finale : Longue, soyeuse. Synthèse parfaite du nez et de la bouche, la dégustation gagne sans cesse en gourmandise pour devenir divinement liquoreuse (raisin sec, miel toutes fleurs). Puis, des saveurs de curry, de garam masala enrobent avec douceur les papilles. Très solaire et mature, la rétro olfaction restitue de magnifiques odeurs de meubles anciens.
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