PLANTATION RUM Canerock 40°
Rhum épicé de Jamaïque
Contenance : 70 Cl
Degré : 40°
Note RumX : 7.5/10 (Ref RX12008)
Distillerie : Clarendon et Long Pond En Savoir Plus
Embouteilleur Indépendant : Maison Ferrand En Savoir Plus
Marque : Plantation Rum
Matière première : Mélasse
Distillation : Pot et Column Still
Caractéristique : élaboré à partir de rhums jamaïcains distillés en pot still et en colonne au sein des distilleries Clarendon et Long Pond, dans lesquels sont infusées des épices naturelles : gousses de vanille de Madagascar, chair de noix de coco des Caraïbes et une touche de gingembre local. Afin d’apporter une belle complexité, des rhums jamaïcains âgés de plusieurs années sont également ajoutés à l’assemblage, qui repose quelques mois en fûts de chêne, dont 15 à 20 % en fûts de sherry, avant d’être mis en bouteille
Conditionnement : Aucun
LA DISTILLERIE, L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT et LA MARQUE :
La distillerie Hampden... En Savoir Plus
La distillerie Clarendon... En Savoir Plus
L'embouteilleur indépendant Maison Ferrand... En Savoir Plus
La marque Plantation Rum...
Plantation Rum offre trois gammes de rhums distinctes. La première gamme se compose de rhums de dégustation, qui sont des mélanges élaborés par le maître de chai de la Maison Ferrand. La deuxième gamme est spécialement conçue pour les cocktails et le monde des bars. Enfin, la troisième gamme comprend des rhums millésimés en édition limitée.
Les rhums Plantation sont produits de manière traditionnelle dans des distilleries de rhum et vieillis en fûts sous le soleil tropical. Ce qui rend leur processus de vieillissement unique, c'est le "double vieillissement". Les rhums sont ramenés à un moment précis de leur pays d'origine au Domaine de Bonbonnet à Cognac, où ils sont affinés pendant plusieurs mois supplémentaires dans de petits fûts de chêne propres à la Maison Ferrand.
LE PRODUIT :
Canerock est élaboré à partir de rhums jamaïcains distillés en pot still et en colonne au sein des distilleries Clarendon et Long Pond, dans lesquels sont infusées des épices naturelles : gousses de vanille de Madagascar, chair de noix de coco des Caraïbes et une touche de gingembre local. Afin d’apporter une belle complexité, des rhums jamaïcains âgés de plusieurs années sont également ajoutés à l’assemblage, qui repose quelques mois en fûts de chêne, dont 15 à 20 % en fûts de sherry, avant d’être mis en bouteille.
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : Riche et complexe, avec des saveurs pâtissières de vanille, café, chocolat noir et coco
Bouche : Caramel, épices douces et raisin, suivis par le quatre-épices et de délicates notes tanniques
Finale : A la fois puissante et douce, sur la cerise noire, le pruneau, la coco et des notes fraîches de menthe, de gingembre et de clous de girofle.