PLANTERAY RUM Single Cask Barbados 2022 High Esters WIRD 60.1°
Vieux Rhum Traditionnel - Barbade
Single Cask - High Esters
WIRD
Edition limitée numérotée
Embouteillage unique pour la France
Note RumX : Pas encore référencée
Note RumX de la version 59° : 8.4/10 (RX21760)
Contenance : 70 Cl
Degré : 60.1°
Distillerie : Stade's West Indies Rum Distillery (Barbade)
Embouteilleur Indépendant : Maison Ferrand En Savoir Plus
Marque : Planteray Rum
Série : Prestige Cellar
Edition : Single Cask 2024
Matière première : Mélasse
Fermentation : 2 semaines
Distillation : Pot Still
Année de distillation : 2022
Vieillissement :
- vieilli pendant 19 ans en fûts de bourbon sous les tropiques à Port of Spain
- puis affiné pendant 3 années supplémentaires en fûts Ferrand dans le sud-ouest de la France
Année d'embouteillage : 2025
Millésime : 2022
Esters : 695 g/hl AA
Composés volatiles : 1315 g/hl AA
Dosage : 0 g/l
Maitre Assembleur : Alexandre Gabriel
Conditionnement : Etui
LA DISTILLERIE, L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT et LA MARQUE :
- La distillerie West Indies Rum Distillery :
Aussi appelée WIRD ou encore Black Rock Distillery, cette distillerie fut créée en 1893 à Brighton Black Rock (Saint Michael) à la Barbade par George et Hermann Stade.
Dotée de deux quadruples colonnes, deux pot stills en cuivre et d'un alambic à chambre, elle produit plus de 9 millions de litres d'alcool pur par an soit plus de 80% des rhums de l'île.
Elle est à l'origine des rhums de marques telles que Cockspur, Plantation et Stade's et fait aussi le bonheur de nombreux embouteilleurs indépendants.
Nationalisée en 1918, elle est acquise en 1973 par Goddard Enterprises Ltd qui la cède en 2017 à United Caribbean Rum Ltd- Maison Ferrand.
- L'embouteilleur indépendant Maison Ferrand... En Savoir Plus
- La marque Planteray...
Les rhums Planteray se décomposent en trois gammes distinctes. La marque propose d'une part une gamme de rhums de dégustation, assemblages affinés par le maître de chai de la Maison Ferrand#P,& d'autre part une gamme de rhums pensés pour les cocktails et le monde du bar#P,& et enfin, une gamme de rhums millésimés en édition limitée.
Conçus de manière traditionnelle, produits dans des distilleries de rhum et vieillis en tonneaux sous le soleil tropical, les rhums Planteray bénéficient d’un processus de vieillissement unique : le « double ageing » — au moment approprié, les rhums sont ramenés de leur pays d’origine au Domaine de Bonbonnet à Cognac, et affinés pendant plusieurs mois supplémentaires dans de petits fûts de chêne propres à la Maison Ferrand.
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : miel, mangue, poivre
Bouche : canne, ananas, muscade
Finale : réglisse verte, vanille, banane