PLANTERAY RUM Terravera Trinidad 2003 22 Ans 47.8°
Vieux Rhum Traditionnel
Dernière édition de l'emblématique collection Planteray Terravera, Trinidad 2003 marque l'apogée d'un voyage remarquable à travers les plus grands terroirs du monde. Ce millésime est le plus ancien jamais présenté dans la série, succédant aux millésimes renommés des îles Fidji 2004, Panama 2010, Barbade 2007, Belize 2008 et Maurice 2013.
« Au fil des ans, notre partenariat avec Trinidad Distillers nous a permis de créer des rhums qui sont non seulement riches en caractère, mais qui présentent également un équilibre parfait entre élégance et profondeur. PlanterayTrinidad 2003, en tant que dernier millésime de la collection Terravera, occupe une place particulière dans notre collection de rhums. C'est une expression rare de l'artisanat du rhum, et une fois épuisé, il ne sera jamais reproduit. »
Alexandre Gabriel, maître assembleur et créateur du rhum Planteray
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
Note RumX : 8.5/10 (Ref RX23888)
Contenance : 70 Cl
Degré : 46.5°
Distillerie : TDL (Trinidad)
Embouteilleur Indépendant : Maison Ferrand En Savoir Plus
Marque : Planteray Rum
Série : Terranova
Edition : One Time Limited Edition
Matière première : Mélasse
Distillation : Column Still
Année de distillation : 2003
Vieillissement :
- vieilli pendant 19 ans en fûts de bourbon sous les tropiques à Port of Spain
- puis affiné pendant 3 années supplémentaires en fûts Ferrand dans le sud-ouest de la France
Année d'embouteillage : 2025
Millésime : 2003
Age : 22 Ans
Esters : NC g/hl AA
Composés volatiles : NC g/hl AA
Dosage : NC g/l
Maitre Assembleur : Alexandre Gabriel
Conditionnement : Etui
LA DISTILLERIE, L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT et LA MARQUE :
- La distillerie TDL :
En 1824, le Docteur Johann G. B. Siegert crée au Venezuela l'Angostura, un élixir médicinal stimulant la digestion. En 1875, ses fils Carlos et Alfredo en transfèrent la production sur l'île de la Trinité où ils utilisent le rhum comme extracteur de substances aromatiques. Au débu du XXème Siècle, Angostura commence à produire son propre rhum, puis, à partir de 1947, cultive ses propres souches de levure. En 1949, la Famille Siegert fonde la Trinidad Distillers Limited (TDL), qui est transférée un quart de siècle plus tard à Laventille, un quartier de Port-d'Espagne, et qui s'enrichit d'un système distillatoire moderne à sept colonnes.
- L'embouteilleur indépendant Maison Ferrand... En Savoir Plus
- La marque Planteray...
Les rhums Planteray se décomposent en trois gammes distinctes. La marque propose d'une part une gamme de rhums de dégustation, assemblages affinés par le maître de chai de la Maison Ferrand#P,& d'autre part une gamme de rhums pensés pour les cocktails et le monde du bar#P,& et enfin, une gamme de rhums millésimés en édition limitée.
Conçus de manière traditionnelle, produits dans des distilleries de rhum et vieillis en tonneaux sous le soleil tropical, les rhums Planteray bénéficient d’un processus de vieillissement unique : le « double ageing » — au moment approprié, les rhums sont ramenés de leur pays d’origine au Domaine de Bonbonnet à Cognac, et affinés pendant plusieurs mois supplémentaires dans de petits fûts de chêne propres à la Maison Ferrand.
LE PRODUIT :
Élaboré chez Trinidad Distillers Limited, ce rhum à base de mélasse a été distillé en colonne en 2003, vieilli pendant 19 ans en fûts de bourbon sous les tropiques à Port of Spain, puis affiné pendant 3 années supplémentaires en fûts Ferrand dans le sud-ouest de la France.
Comme un hommage au temps, au savoir-faire et au terroir, Planteray Trinidad 2003 incarne l'essence de la collection Terravera et se présente comme un chef-d'œuvre de collection, invitant les amateurs à déguster l’histoire dans chaque goutte.
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez: Un profil fruité aux notes de caramel, de vanille et d'agrumes
Bouche: Les fruits secs et la goyave sont au premier plan, avec des notes de rose conférant une finale florale et parfumée.
Finale: La finale est audacieuse et persistante, avec des notes de thé noir, de poivre et d'écorce d'orange sèche, ajoutant de la profondeur et de la chaleur.