RHUM FINISH Rhum Blanc Agricole Bielle Brut 2 Colonne Batch 2 2023 78,8°
Rhum Blanc Agricole de Marie-Galante - Edition limitée 50 bouteilles - Batch 2 - Edition 2023
Contenance : 50 Cl
Degré : 78,8°
Note RumX : -/10 (Ref -)
Distillerie : Bielle En Savoir Plus
Marque : RHUM FINISH
Gamme : Brut de Colonne
Matière première : Pur Jus de Canne à Sucre (multi-variétal)
Fermentation : 48 heures
Distillation : Continue - Colonne Sofac
Maturation : 24 mois en cuve inox chez Rhum Finish
Caractéristique : Après distillation, repos en dame-jeanne chez Rhum Finish
Conditionnement : Aucun
L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :
L'Embouteilleur Indépendant Rhum Finsh En Savoir Plus
Rhum Finish est un tout nouvel embouteilleur indépendant mosellan (57) qui nous partage au travers de ses premières créations sa passion pour les rhums et plus particulièrement ceux en provenance de Martinique, de Guadeloupe ou de Marie Galante !
A l'origine de cette marque un homme fier de ses origines italiennes Alexandre Intrigila que j'ai eu le plaisir de rencontrer récemment et avec lequel j'ai eu un échange passionnant et enrichissant.
Il me raconte qu'un jour il tombe dans le grenier de son père sur un petit fût en bois légèrement meurtri par le temps et qui attire son attention. Son père lui raconte alors l'histoire peu commune de ce petit trésor familial : il appartenait en fait à son arrière grand-père en Sicile qui l'utilisait pour stocker son vin du jour en partant tous les matins travailler dans les champs. Alexandre décide alors de le retaper en mémoire de son ancêtre. Il commande ensuite un petit fût neuf qu'il remplit d'un vin sicilien pendant plusieurs mois afin de l'imprégner des arômes de ce dernier. Il le vide et le remplit de rhum qu'il laisse également vieillir plusieurs mois : de ce petit fût plein d'histoire familial, il en sortira 3 bouteilles de rhum vieilli qu'il partagera avec ses amis stupéfaits du résultat obtenu. L'histoire de Rhum Finish pouvait commencer...
LE PRODUIT :
Rhum Finish Brut de Colonne 2023 72,3° est un rhum blanc agricole de Marie-Galante distillé dans la célèbre distillerie Bielle à 78,8°, suivi d'une maturation de 24 mois en cuve inox et un repos en damme-jeanne chez Rhum Finish.
Ce rhum est un véritable concentré d'arômes à la puissance maîtrisée magnifiquement.