SAINT JAMES Double Cask PCS 45°
Très Vieux Rhum Agricole de Martinique
Assemblage de deux rhums de la collection privée de PCS vieillis respectivement en ex-fûts de chêne d'Armagnac et ex-fûts de chêne de Porto
Double Cask
Edition Limitée Numérotée à 1260 bouteilles
Note RumX : Pas encore référencé
Contenance : 5 Cl
Degré : 46.5°
Distillerie : Saint James En Savoir Plus
Distillation : Colonne Créole
Matière première : Pur Jus de Canne à sucre
Marque : Saint James
Vieillissement : Assemblage extravagant de la collectionprivée de PCS mariant à merveille jeunes et anciens Rhums agricoles.Le vieillissement en fûts de chêne ex-armagnac du premier millésime confère une structure au boisé franc ponctuée de vanille. La seconde cuvée bénéficiant d'un séjour prolongé en fûts de chêne ex-porto offre une palette fruitée pour une finale suave et gourmande.
Maître de Chai : Marc Sassier
LA DISTILLERIE :
La distillerie Saint James... En Savoir Plus
LE PRODUIT :
Le Double Cask est le fruit d'un assemblage extravagant de la collection privée de PCS mariant à merveille jeunes et anciens Rhums agricoles. Le vieillissement en fûts de chêne ex-armagnac du premier millésime confère une structure au boisé franc ponctuée de vanille. La seconde cuvée bénéficiant d'un séjour prolongé en fûts de chêne ex-porto offre une palette fruitée pour une finale suave et gourmande.
NOTE DE DEGUSTATION :
ASPECT : acajou sombre, limpide et brillant
NEZ :
- Attaque : sous-bois
- Plateau : boisé - muscade
- Finale : pruneau - fruits macérés
PALAIS :
- Attaque : grasse - ample
- Plateau: acidulé - boisé
- Finale: torréfiée - suave