TBYWC Fary Lochan 6 ans Norwest Euro Express Batch 1 - 50 Cl - 60,20 %
Single Malt
 
Note Whiskybase : 81/100 (Ref WB205351)
Conditionnement : Etui
 
PRODUCTEUR :
La gamme Boutique-y Whiskies propose des embouteillages de Single Malt écossais, mettant en avant des distilleries renommées sur des lots limités. Ils sont mis en bouteille sans mention d'âge, résultat d'un assemblage de différentes années de vieillissement. Les étiquettes de style bande-dessinée, représentent des personnalités de l'industrie du whisky ainsi que d'autres détails que vous devrez retrouver !
 
LE PRODUIT :
Le tout premier voyage de TBYWC à la distillerie danoise Fary Lochan. C'est une petite distillerie familiale, aujourd'hui dirigée par trois frères et leur mère. La distillerie porte le nom du lac sur la parcelle et d'une ancienne orthographe de la ville, Farre, dans laquelle elle est située.
Le fondateur Jens-Erik Jorgensen, malheureusement décédé en 2016, s'est inspiré des souvenirs de fromage de sa mère qui fumait sur des orties fraîches. Jens-Erik a fait ses premiers essais de fumage de son whisky-malt aux orties en 2009.
 
Que se cache t-il derrière l'étiquette ?
La distillerie située dans le village de Farre (qui était auparavant connu sous le nom de Fary) a inspiré cette image de conte de fée. L'étiquette est donc basée sur une illustration de livre de conte de fées à l'ancienne : une clairière boisée et un petit lac scintillant. Autour d'elle se trouve une forêt magique et scintillante, avec des fleurs printanières et des oignons surdimensionnés représentant les alambics.
 
NOTES DE DEGUSTATION :
Nez :
Un nez doux et fruité, avec beaucoup de chocolat noir et de noisette, fruits secs, raisins secs et dattes, avec des notes de café torréfié
Bouche :
Riche et classieux avec du chocolat noir de qualité, du gâteau de la Forêt-Noire, de la cerise noire et un boisé sous-jacent.